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鑫东有机上海青

鑫东有机上海青

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上海青

上海青,又叫上海白菜¶••⊿苏州青¶••⊿青江菜¶••⊿青姜菜¶••⊿小棠菜¶••⊿青梗白菜¶••⊿青江白菜¶••⊿汤匙菜,是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种••。江浙一带又称其为“青菜”或“小青菜”••。上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的••。 上海青的特点就在于长的“光明磊落”,每一片叶都是碧绿,每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用••。在亚热带及温带都有散布,在我国到处都有该物种的影子••。

营养成分:

每百克鲜重含蛋白质1.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B10.03毫克,维生素B20.08毫克,维生素C40毫克克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克••。

营养特点:

上海青可以保持血管弹性,供给人体所需矿物质¶••⊿维生素,其中的维生素B2尤为丰富,有克制溃疡的作用,经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果••。富含纤维,可以有效改良便秘••。

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香菇炒上海青




特点:简略¶••⊿易做¶••⊿好吃••。香菇具有高蛋白¶••⊿低脂肪¶••⊿多糖¶••⊿多种氨基酸和多种维生素的营养特点••。 能进步机体免疫功效¶••⊿延缓衰老.¶••⊿防癌抗癌¶••⊿降血压¶••⊿降血脂¶••⊿降胆固醇等作用••。

材料:

上海青,香菇,盐适量,味精适量

制作方法:

1.  香菇用水泡软待用••。

2.  上海青••。

3.  洗净切段••。

4.  锅里放油烧热,下入香菇炒香••。

5.  将上海青倒入锅内翻炒 (火大)••。

6.  炒至断生,参加盐¶••⊿味精筹备起锅••。

7.  装盘上桌••。

上海青炒腊肉

 

食材:

上海青 熟腊肉 红辣椒 姜 味极鲜 鸡精 盐
做法:

1把上海青洗净,去掉叶子,把梗切块••。红辣椒洗净切块,姜切末,把腊肉切小片

2热锅凉油,把腊肉片下锅,煸炒出油,捞起
3加姜末上海青梗一起翻炒,加红辣椒盐翻炒均匀
4加腊肉片味极鲜翻炒,加鸡精拌均匀出锅

 

 

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